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二月二龙抬头大人孩子要剃头 今天应俗吃"龙耳"

2013-03-13 13:03:09 www.wmxx.cn 来源:当代生活报 有0人发表看法 兴武论坛

核心提示 3月12日中午,记者在南宁市明秀路一家幼儿理发店看到,一位黄姓父亲带着才8个月大的儿子提前来理发了,他说:13日是二月初二,估计来理发的人不少,所以就提前带小孩来了,这也预示有个好的开始。记者 何学俏......

二月二龙抬头大人孩子要剃头 今天应俗吃"龙耳"

    3月12日中午,记者在南宁市明秀路一家幼儿理发店看到,一位黄姓父亲带着才8个月大的儿子提前来理发了,他说:“13日是二月初二,估计来理发的人不少,所以就提前带小孩来了,这也预示有个好的开始。”记者 何学俏摄

  “二月二,龙抬头,大人孩子要剃头”。农历二月初二,理发已成为市民的风俗。

  吴成彬从事理发业已有十几年,如今在南宁长堽路一家美发店给人理发。昨日,提起农历二月二的理发习俗,他笑眯眯地说,每年的这一天他特别忙。“二月二不仅是大家的‘头等’大事,也是我的‘头等’大事。很多市民来‘应俗’。有些还是老熟客,有的刚理了发回去不到半个月,但正好是二月二,又来找我办‘头等’大事。”吴成彬说的“应俗”,是指人们挑选二月二这天来理发。他说,往年二月二这天,忙到晚上10时许还有人来找他理发,而他也是来者不拒,一概满足人们的“龙头”愿望。

  记者了解,往年的农历二月二在南宁市各个理发店都出现不同程度的繁忙现象。在五一西路一家理发店的李师傅说,往年农历二月二这天前来理发的人要比平时多两倍。王师傅在北湖路开店理发也有6年时间,他说:“农历二月二那天,很多市民理发‘应俗’,其中以男性居多。这天,可以到理发店剪发,也可以自己在家剪,只要动了头发就算‘应俗’。当天理发没有太多的讲究,更没有人特意要剃‘龙头’。”

  对于“二月二,剃龙头。”的习俗,不少中老年人是遵循不误,但是很多青年男子对此就知之甚少。22岁来自贵港的黎先生说:“没有听过‘剃龙头’的习俗,也没有择日理发的习惯。”

  记者采访民俗专家了解到,农历二月初二在民间被认为是龙抬头的日子,龙抬头的日子理发叫做“剃龙头”,预示一年有好的开始。对老百姓而言,二月初二,是非常重要的节日,人们认为这天正是苍龙“登天”之日,俗称“龙抬头”。这天一般处在惊蛰之后,大地回春,万物复苏,农耕在即,一切都是新的开始。民间有许多禁忌避讳“龙抬头”,诸如此日家中忌动针线,怕伤到龙眼,招灾惹祸;忌担水,认为这天晚上龙要出来活动,禁止到河边或井边担水,以免惊扰龙的行动,招致旱灾之年;忌讳盖房打夯,以防伤“龙头”;再者,忌讳磨面,认为磨面会榨到龙头,不吉利。
 

  食俗

  今天“应俗”吃“龙耳”“龙须”

  很多“应俗”的市民在农历二月初二这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等,不同地域有不同的吃食,但大都与龙有关,普遍把食品名称加上“龙”的头衔,如吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃“龙眼”。

  二月初二吃猪头肉也有说法。自古以来,供奉祭神总要用猪牛羊三牲,后来简化为三牲之头,猪头即其中之一。如今就有一道名菜叫做“扒猪脸”,经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤,历经十多个小时的烹饪,才能端上餐桌。“扒猪脸”有三种,一是原汁原味吃;二是蘸酱汁吃;三是卷煎饼吃。每一种吃法都有不同的滋味。“扒猪脸”肥而不腻、肉骨分离、糯香可口,给现代人带来了美容、健脑的效果。“二月二”吃“扒猪脸”,也是一种民俗餐饮文化。

  此外,农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。旧时,老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,再加上缺医少药,皮肤病(如疥疮)患者多,且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,对人的皮肤有好处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。

  (综合)

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